Receita de Panqueca Americana

A panqueca é uma massa feita com ovos, farinha e leite, a massa é frita com pouco óleo sobre a frigideira quente. Nas panquecas americanas ou American Pancakes é colocado em cima das panquecas chocolate, mel, caldo de caramelo e geléia, deixando-as com um sabor especial e doce.

Já em vários países da América do Sul e Central, as panquecas são diferentes das panquecas americanas. Elas são salgadas e são enroladas com diversos recheios como: carne, frango, atum, presunto e queijo. Outra diferença é que as panquecas são servidas no almoço e/ou janta, ao contrário das panquecas americanas que são servidas no café da manhã e/ou lanche.

Confira abaixo uma receita deliciosa de panqueca americana, o tempo de preparo é de 30 minutos e rende 8 porções.

Ingredientes

• 1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 ovos levemente batidos
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Pitada de sal
• Óleo para untar

Modo de Preparo da Panque Americana

• Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e misture.
• Em outro recipiente coloque os ovos, leite e a manteiga e misture.
• Depois acrescente os líquidos aos secos, misturando devagar.
• A massa não deve ficar muito líquida, ela deve escorrer lentamente da colher.
• Unte a frigideira com um pouco de óleo e aqueça-a, coloque cerca de 1/4 xícara da massa no centro da frigideira.
• Depois que a massa já estiver frita, você pode colocar por cima mel, nutella, geléia entre outros.